Menuen til Sofies 10 års fødselsdag

D.8. januar 2015. 

Sofie har i dag haft 10 års fødselsdag;-) Hun havde glædet sig til dagen og nøje udvalgt hvad hun ville dele ud i klassen; slikkepinde og dumle karameller. At hun ikke følte sig helt så set, som hun gerne ville, har jo ikke noget med menuen at gøre, men jeg vil med det samme skrive, at dagen endte rigtigt godt;-)

Morgenmaden bestod af boghvedepandekager samt almindelige pandekager lavet med rød Finax i stedet for hvedemel. Sirup på toppen og cacaomælk i glasset;-) Pandekagerne blev bagt i går aftes sammen med en masse fødselsdagsboller i vores nye røremaskine Assistent, som kan røre store portioner. En rigtig god maskine, som jeg dog lige skal lære at bruge. Den er netop indkøbt, da Sofie har fået tilskud til køb af røremaskine pga. glutenallergien. Den er nødvendig, da dejen skal æltes længe(ca.15 min.) og derfor kræver en  maskine med kraftig motor. Derudover er skålen stor, hvilket er en fordel, da vi så kan nøjes med at bage et par gange om ugen! 

-og det sætter jeg virkelig pris på;-)

Madpakken var med det sædvanlige "rugbrød", æble og nødder samt en pandekage.

Mormor havde bagt glutenfrie muffins til eftermiddagskaffen, som derudover bestod af vores fødselsdagsboller(fra bogen "Glutenfri året rundt..") og bland selv slik fra KIWI. Sofie og jeg havde lavet en pose til Sofie og et par veninder, ved at nærlæse ingredienserne og Rasmus havde selv blandet til ham og en kammerat.

Så var det tid til at tage ud at spise, og da Sofie selv har lavet sushi et par gange, blev vi enige om at tage på Restaurant Kamii i Horsens. Jeg havde for et par dage siden ringet og spurgt, om vi kunne få glutenfri mad og det kunne vi heldigvis;-) På vej derhen kom jeg dog i tanke om, at jeg havde glemt vores egen glutenfri soya, så vi måtte lige en tur forbi Løvbjerg efter en ny flaske.. 

På Kamii fik Sofie en ekstra nigiri i stedet for en friteret reje og måtte undgå en nigiri dryppet med deres soya, for at være på den sikre side. Hun måtte heller ikke lige smage Rasmus friterede kartofler, da de var lavet i samme friture som nuggets(Ellers nogle virkelig gode af slagsen sagde han) Men hun tog det i stiv arm og forblev glad.. Pyhhh. 

At jeg netop også har fået konstateret cøliaki, gør det en del nemmere, da vi så er to, der ikke må få gluten og det nu hedder: Det kan vi ikke tåle;-)

Sushien var virkelig lækker og Sofie og vi andre var vilde med det. Både stemningen, lokalet og maden. 

Så selv om det kan være svært at blive 10 år med de forventninger der er til sådan en dag, endte det med at blive en fantastisk god aften. Og så har vi jo stadig weekendens fejring med familien til gode.

Sofie med sin børnesushi ret, som hun dog byttede lidt ud med vores. Både fordi hun skulle bytte laksen med soya og fordi hun bare fandt nogle lækre stykker på vores tallerken...